A pesquisa mostra que, iniciar os alimentos sólidos na hora certa é importante para a saúde do seu bebé, porque o seu sistema digestivo ainda está em desenvolvimento. Se o seu bebé parece interessado em comida, se está a alimentar-se com mais frequência ou a acordar a meio da noite, isso nem sempre significa que está pronto para sólidos. É fácil interpretar mal, pelo que esteja atento aos três sinais acima para o guiar.

Todos queremos ter certeza de que os nossos bebés são tão saudáveis quanto possível. A pesquisa mostra que a alimentação do bebé com alimentos sólidos antes de estar preparado (por volta dos 6 meses) pode aumentar o risco do bebé ter problemas digestivos.

Isso ocorre porque o sistema digestivo do bebé está em desenvolvimento, e embora não possamos vê-lo, leva cerca de 6 meses para o sistema digestivo de um bebé funcionar corretamente, e ser capaz de lidar bem com alimentos sólidos. Além disso, se o alimentar com leite materno até e além dos 6 meses está a protegê-lo contra as infecções.

Pode ter ouvido que pode começar aos 4 meses, e alguns alimentos para bebés têm a designação “a partir de 4 meses” no rótulo, mas é importante lembrar que a pesquisa mais recente recomenda que cerca de 6 meses é o momento certo para começar a dar alimentos sólidos.

Não se preocupe se o bebé começa a acordar a meio da noite, quando já dormia toda a noite. Pode ter períodos de sentir fome (que pode até ser por outras razões, como a dentição), mas o leite extra é tudo que precisa até que estar prontos para sólidos.

E não se preocupe em ter leite suficiente se está a amamentar. Apenas alimente o bebé quando está com fome e o seu corpo vai produzir mais leite para acompanhar.

Esperar até que o bebé esteja pronto significa que muito rapidamente vai ser ser capaz de alimentar-se, o que significa que você não vai ter que gastar tanto tempo a alimentá-lo à colher e podem desfrutar de experimentar alimentos de pegar com a mão também.

Consta que terá sido difundido através da Pérsia, e as suas origens indicam a Índia e a Indonésia os países onde a variedade de qualidades é maior. Na Idade Média fazia-se farinha de arroz para a confeção de doces mais delicados. E o arroz-doce deu origem a uma das primeiras receitas conhecidas noutros países com a designação “à portuguesa”.

É um doce popular e delicioso que faz parte das memórias de infância de grande parte de nós e que é sempre um grande sucesso entre os mais pequenos e os mais crescidos, quer se coma morninho acabado de fazer ou depois de arrefecido.

1 chávena almoçadeira de arroz carolino (use sempre a mesma chávena como medida)

1 chávena e meia de água quente

1 pitada de sal

3/4 de chávena de açúcar

2 cascas de limão

1 pau de canela

1 litro de leite meio-gordo morno

1 colher de sopa de manteiga vegetal

4 gemas

canela em pó para polvilhar

Em lume brando, coza o arroz na água quente com uma pitada de sal, até absorver toda a água. Acrescente o açúcar, as cascas de limão, o pau de canela, o leite e a manteiga vegetal e mexa até dissolver o açúcar. Continue a mexer devagar até começar a ferver e a engrossar um pouco (cerca de 6 a 8 minutos).

À parte, desfaça bem as gemas com um garfo. Acrescente uma concha de sopa do preparado e misture muito bem (desta forma aquece as gemas impedindo que talhem quando as acrescentar no preparado ao lume).

Retire as cascas de limão e o pau de canela e acrescente as gemas em fio, mexendo sempre, em lume brando, até o preparado engrossar (mais 3 a 5 minutos). Retire do lume quando estiver mais ou menos cremoso a seu gosto. Verta em taças ou em pratos tradicionais e polvilhe com canela. Pode servir morno ou frio, é delicioso das duas formas.